広大な自然、澄んだ空気、満点の星が輝く北海道。
そんな夜空に先駆けて、気づいたらそこにある一番星のように。
私たちは、この場所だからこそ、自分たちだからこそできることを考え、創造していきます。

美味しい珈琲を飲みたいとき。ちょっと一息リフレッシュしたいとき。悩みごとや不安なことがあるとき。どんなときにでも、ふらっと遊びにきてください。一杯一杯、丁寧に抽出して、今日もお待ちしております。

北広島市大曲にて2021年6月にオープンした「ビンケーキ」
この度 Fビレッジでリニューアルオープンとなりました。

厳選した北海道の素材で作るケーキは、甘さ控えめながら満足感のある味わいと、持ち運びのしやすさが人気!
自分へのご褒美はもちろん、ギフトとしても大変喜ばれています。

パティシエが見た目のバランスを大事に一つ一つ丁寧に手作業でビンへ詰めています。思わず写真を撮ってしまいたくなるようなキュートなケーキをお届けします。

主原料となる北海道産の小⻨粉はもちろん、北海道産発酵バター、北海道産生乳、北海道産たまごと主原料はオール北海道産。北海道生まれのマドレーヌを店内で焼き上げ、その場で美味しい“焼きたて”をお届けします。

カリっとした表面の食感をたくさん味わっていただくため、また気軽に手にとって食べやすくするために商品の形状をマドレーヌらしさとは離れた“棒状”の型で焼き上げました。程よい甘さと軽い食感、濃厚な風味と後味で、想像されるマドレーヌよりも少し違った風味と美味しさに仕上げています。お店で生地を作り、お店で焼き上げ、焼きてたのマドレーヌをお届け。

ぜひ、手にとって、ご賞味ください。